Мерджімек чорбаси — це традиційний турецький сочевичний суп, який щодня готують у домівках Туреччини. Страва має ніжну консистенцію крем-супу, легкі м’ятні нотки й подається з дольками лимона для яскравішого смаку. Якщо ви шукаєте нові смаки східної кухні, мерджімек стане справжнім гастрономічним відкриттям.

Основою супу є сочевиця (lentil) — багате на рослинний білок бобове, яке активно використовують у кухнях Близького Сходу. Сочевиця не тільки поживна, а й є однією з найдавніших культурних рослин, відомих людству понад 8000 років.

Версія мерджімек чорбаси від James Cook — це готова страва, виготовлена шляхом висушування вже приготованих інгредієнтів. Завдяки цьому зберігаються смак, текстура та поживні властивості — без використання консервантів чи підсилювачів смаку.

Характеристики

Спосіб приготування: залити страву  окропом до позначки 3-4 на внутрішній лінійці, перемішати, та зачекати протягом 6-7 хвилин

Склад (сухої суміші): сочевиця червона 73%, томатна паста, картопляні пластівці, сіль, цибуля ріпчаста, лимон, часник, м’ята, паприка мелена

Харчова (поживна) цінність: на 100 г – білки 24.5, жири 1.3 г, вуглеводи 59.3 г; Порції: білки 13.8 г, жири 0.7 г, вуглеводи 33.4 г

Енергетична цінність (калорійність): на 100 г – 332 ккал/1391 кДж; Порції – 187 ккал/783 кДж

Вага: сухої страви – 55 г; готової – 313 г

Термін придатності: 24 місяці